Koje su to ključne stavke ukoliko želite da se bavite ugostiteljstvom?




Prilikom pokretanja biznisa mnogi se odlučuju za ugostiteljstvo. Voditi restoran podrazumeva postojanje originalnog dizajna, visokokvalitetne kuhinje, poštovanje sanitarnih i mnogih drugih normi. Bez toga uspešnost u ovom poslu može biti mala, a gosti nezainteresovani. Usklađenost u dizajnu, tekstilu, priboru i posuđu za ručavanje može biti test za budžet, ali i put ka privlačenju sve većeg broja gostiju. Prilikom uređivanja treba se voditi sa nekoliko ključnih stavki koje će omogućiće pravi sofisticirani utisak.

Dekor i trend u restoranima


Klasični setovi nameštaja namenjeni za restorane najčešće su od grubih materijala i izlaze sve više i više iz mode. Bitno je pronaći zlatnu sredinu između praktičnosti i trenda. Dekor može biti od drveta, pozlate, interesantnih lustera, greda i drugih inovativnih rešenja poput upotrebe stakla i različitih tonova boje. U okviru najrazličitijih stilova čini se da moderan stil najviše privlači goste u restoran. Neutralne boje ali i topli tonovi mogu naglasiti pojedine zone unutar restorana. Kada su u pitanju restorani Beograd je grad sa najvećom ponudom restorana. Stolovi i stolice sa metalnim okovima pružaju pravi osećaj umetnosti. 


Servisiranje i prezentacija jela 

Set za serviranje jela trebao bi biti lepog izgleda kako bi odražavao status restorana. Tanjiri, posude, činije, šoljice, setovi za začine, čaše i pribor za ručavanje trebao bi ispunjavati nekoliko karakteristika od otpornosti do lepote. Bela boja, neobični oblici i zlatni detalji na setovima za serviranje omogućiće bolju prezentaciju jela i istaći stil restorana. Pored toga, posebno su moderne u današnjici kremaste i drvenaste nijanse kao i primena etno stila upotrebom drvenih elemenata u dekoru. Bez kvalitetnog escajga nemoguće je zamisliti jedan sofisticirani ručak. Ponekad se u restoranima više diskutuje o oštrini noževa i sjaju pribora umesto o samom jelu. Noževi, viljuške i kašike od nerđajućeg čelika sklone su lakom održavanju pa su idealne za restorane, ali prevlake od zlata i srebra bolja su investicija za elitnije objekte. Takav pribor za jelo sigurno će naglasiti estetiku restorana. 


Dizajn otvorene terase i prilaz restoranu

Spoljašnja dekoracija i sam prilaz restoranu nisu od malog značaja za privlačenje gostiju. Interesantne skulpture, saksijsko cveće, istaknuta tabla sa natpisima i kamena fasada uvek će biti prednost. Dobro dizajnirana otvorena terasa posebno će tokom letnjih meseci privlačiti goste. Klupe, rasvetni elementi, pejzažne kompozicije, oprema za hlađenje, metalne ogradice i mnoštvo biljaka kao i zona za selfi od velikog su značaja. Posebno su popularni u današnjici vertikalno uređene biljne bašte koje svojom jedinstvenom kompozicijom i geometrijom oživljavaju svaki prostor.


Restorani i dizajn toaleta

Čist i uredan toalet lepog izgleda odavaće bolji utisak kako domaćim posetiocima tako i turistima. Restorani koji poštuju higijenske standarde uvek su posećeniji od onih koji izgledaju neuredno. Prostrane toalet kabine, kontrast u boji pločica i zidova, drveni elementi na umivaonicima i originalna rešenja iznenadiće goste. Uz dobro dizajniran toalet, restorani će impresionirati i razbijati stereotipe enterijera. Restorani koji se trude da imaju kompromis između estetike i funkcionalnosti neće žaliti u koriščenju skupih materijala u toaletima poput kristalnih lustera, zlatnih elemenata ili dekorativnog kamena. Veoma je važno da kod opremanja restorana postoji vizija čak vezana i za toalet koju prati mnoštvo apstraktnih detalja.






Srodni tekstovi:


Kako da postanete iskusan vozač B ili C kategorije?

Iskustvo se stiče vremenom, ali je potrebna i dobra osnova za dalje uspešno napredovanje.Upra...

Detaljnije

Kakve sve usluge pružaju prevodilačke agencije?

Ljudi se svakodnevno povezuju sa osobama širom sveta, posluju i funkcionišu normalno. ...

Detaljnije

Koje sve veštine treba da ima dobra prevodilačka agencija?

Danas, može se reći da se od svakog čoveka očekuje da poznaje bar jedan strani jezik. Tu pre svega m...

Detaljnije

Stiže zima – kako spremiti imunitet?

Zima, nažalost, donosi više od samo snega, praznika i računa za grejanje – zima takođe ...

Detaljnije
Copyright © 2018 Srbija-EU. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS